4月25日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。
* フェンネル&オートミール 580円 フェンネル入りの生地のまわりにオートミールが付いてます
* クルミ&レーズン 380円 1/2サイズ おやつにどうぞ
* 全粒粉入り山型 330円 全粒粉30%、オリーブオイル入りです。 トーストやサンドイッチに!
* 古代小麦(一粒小麦)プレーンのパン 1/2 400円
一粒小麦の全粒粉に15%カム-ト小麦を混ぜました 粉の味が抜群にいいです!
* ドライフルーツ入り古代小麦(一粒小麦)パン 1/4サイズ 500円 クルミ、カレンツ、伊予柑ピール入り
上から3つのパンは南部地粉100%使用 酵母も南部小麦と水だけからおこしています。
古代小麦のパンは古代小麦100%使用 酵母も古代小麦からおこしました。
ドライフルーツやナッツはすべてオーガニックです。
一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種で、全ての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良がされておらず、アレルギー反応が出にくいと言われています.
パンと一緒に一粒小麦の粉とショートパスタ(フジッリ)も販売しています。
また、ご希望の方には酵母もお分けします。お声かけ下さい。
先週焼いたヨモギのパン 焼く前はきれいな緑色(上)
焼くと色が、、、沈んでしまいます(下)