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1月18日(木)のパン

1月18日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* 全粒粉のプレーン 560円 全粒粉50%の生地です 隠れた人気商品
* ターメリック&スパイス 560円 ターメリックの生地に炒ったクミンとマスタードシードを利かせます
* クルミ 580円 クルミの香ばしさが美味しい  生地は甘くないです
* レーズン入り山型 350円 オリーブオイル入りで乳製品は使っていません
* プルーン&アニスシード 350円  1/2サイズ 細挽きライ麦粉入の生地にプルーンがいっぱい
*フォカッチャ(ミックスハーブ&パルミジャーノ) 200円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から3つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
また金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。



by kuura-yh | 2018-01-17 14:49 | お知らせ | Comments(0)

2018年1月11日(木)のパン

あけましておめでとうございます。
今年は今まで以上にシンプルなパンが美味しくなることを目指していきたいと思っています。どうぞ宜しくお願いします。
1月11日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* 金ゴマカンパーニュ 600円 全粒粉とライ麦粉が少しずつ入った田舎パン、鹿児島産の金ゴマ入りです
* プレーン 540円 全粒粉15%の食事パン 粉と水と塩とモルトのみの超シンプルなパンです
* ミッシュブロード 600円 国産ライ麦50%の生地にキャラウェイシード入り
* オレンジ山型 350円 小田原産無農薬オレンジを煮たものを練り込んであります
* デーツ&スパイス 250円 1/3サイズ デーツの甘みとシナモン、クローブの香りがたまらない!
*フォカッチャ(オニオン&パルミジャーノ) 200円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から3つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
また金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。

by kuura-yh | 2018-01-10 08:40 | お知らせ | Comments(0)

12月21日(木)のパン

12月21日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* カンパーニュ 580円 全粒粉とライ麦粉が少しずつ入った田舎パン
* 黒ごま 580円 鹿児島産の黒ごまがたっぷり
* ドライフルーツ 750円 レーズン、フィグ、クルミ入り 人気のパンです
* カボチャの種入りライ麦 820円 自家製粉ライ麦50%の生地 中も周りもカボチャの種がたくさん
* 全粒粉入り山型 330円 全粒粉30%でバター入り トーストやサンドイッチに
*フォカッチャ(プレーン) 140円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から4つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
また金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。

*年末のパンの販売は、12月21日(木)までです。

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カボチャの種入りライ麦パン
by kuura-yh | 2017-12-20 14:23 | お知らせ | Comments(0)

12月14日(木)のパン

12月14日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

*全粒粉のプレーン 560円 全粒粉50%の生地です 隠れた人気商品
*ベリー&カシューナッツ 750円 クランベリー、レーズンとカシューナッツ入りの大きいサイズ
*ローズマリー 560円 ローズマリーの香りにはオリーブオイルがよく合います
*モラセス山型 350円 モラセスは砂糖を精製する時に残る黒糖のエキス キャラウェイ入りで甘さ控えめ
*スパイシーパンプキン 200円 1/4サイズ カボチャを練りこんだ生地にスパイスの香りが絶妙
*フォカッチャ(プレーン) 140円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から3つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
また木・金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。

*年末のパンの販売は、12月21日(木)までです。

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ローズマリーのパン  生地にローズマリーのドライパウダーを練り込んで、裏には小枝を付けて
by kuura-yh | 2017-12-13 14:39 | お知らせ | Comments(0)

12月7日(木)のパン

12月7日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

*プレーン 540円 全粒粉15%の一番シンプルな食事パン
*3種のナッツ 750円 全粒粉とライ麦粉入りの生地にクルミ、カシューナッツ、アーモンドが入りました
*ミッシュブロード 600円 国産ライ麦50%の生地にキャラウェイシード入り
*オレンジ山型 350円 小田原産無農薬オレンジを煮たものを練り込んであります
*ドライフルーツミックス 280円 1/4サイズ レーズン、クランベリー、伊予柑ピール、クルミ入り
*フォカッチャ(プレーン) 140円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から3つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
また木・金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。

今年もシュトーレン焼いています。
12月の土曜日(2、9、16、23日)に 葉山のブックショップ カスパールで販売しています。数に限りがございます。お早めにどうぞ!

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一次発酵後のシュトーレンの生地 ドライフルーツやナッツはすべてオーガニックです

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焼き上がった  これからラム酒を塗って、まわりにお砂糖を付ける

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右がシュトーレン 1つ1800円です
by kuura-yh | 2017-12-06 00:00 | お知らせ | Comments(0)

11月30日(木)のパン

11月30日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* カンパーニュ 580円 全粒粉とライ麦粉が少しずつ入った田舎パン
* 黒ごま 580円 鹿児島産の黒ごまがたっぷり
* フィグ 650円 トルコ産白イチジクの濃厚な甘みとつぶつぶした食感が美味しいです
* 全粒粉入り山型 330円 全粒粉30%でバター入り トーストやサンドイッチにどうぞ
* プルーン&アニスシード 350円  1/2サイズ 細挽きライ麦粉入の生地にプルーンがいっぱい
* フォカッチャ(ミックスハーブ&パルミジャーノ) 200円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から3つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
また木・金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。

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プルーン&アニスシードのパン
by kuura-yh | 2017-11-29 18:49 | お知らせ | Comments(0)

11月23日(木)のパン

11月23日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* 全粒粉のプレーン 560円 全粒粉50%の生地です 隠れた人気商品
* クルミ 580円 クルミが入った大きいサイズ  生地は甘くないです
* 伊予柑ピール&アニスシード 600円 小田原産無農薬伊予柑の自家製ピール入り

3つともハーフでもお売りします。
今週はパン種のかけ継ぎをうっかりさぼってしまって、仕込みの時に足りず、3種類しかパンをこねられませんでした。すみません!

逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
今週は葉山下山口のレパスマニスでは、パンの販売をお休みします。また来週宜しくお願いします

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伊予柑ピール&アニスシードのパン
by kuura-yh | 2017-11-22 14:01 | お知らせ | Comments(0)

11月16日(木)のパン

11月16日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* プレーン 540円 全粒粉15%の一番シンプルな食事パン
* ターメリック&スパイス 560円 ターメリックの生地に炒ったクミンとマスタードシードを利かせます
* ドライフルーツ 750円 レーズン、フィグ、クルミ入り 人気のパンです
* 全粒粉入り山型 330円 全粒粉30%でバター入り トーストやサンドイッチに
* オニオン&コリアンダー 200円 1/4サイズ フライドオニオンとコリアンダーパウダー入り
* フォカッチャ(ブラックオリーブ)170円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から2つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
また木・金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。
by kuura-yh | 2017-11-15 21:30 | お知らせ | Comments(0)

11月9日(火)のパン

11月9日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* 全粒粉のプレーン 560円 全粒粉50%の生地です
* オリーブ入りカンパーニュ 600円 ブラックオリーブ入り食事パン
* シナモンレーズン 580円 シナモンたっぷり ハチミツつけても美味しい
* カボチャの種入りライ麦 820円 自家製粉ライ麦50%の生地 中も周りもカボチャの種がたくさん
* チョコチップ&アーモンド 250円 1/4サイズ チョコチップとイタリア産ローストアーモンド入り
* フォカッチャ(オニオン&パルミジャーノ) 200円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から2つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
また木・金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。


先々週パンをお休みして岐阜を訪れた 用事が済んでから気になっていた岐阜市立図書館に寄ってみた
白いキノコのような大きなシェードがあちこちにホワンホワンと吊り下がり、森の中にいるみたい
家の近くにこんな図書館があったら毎日入り浸るのにな〜

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先々週パンをd0240993_22411935.jpg
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by kuura-yh | 2017-11-07 22:57 | お知らせ | Comments(0)

11月2日(木)のパン

11月2日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* 落花生のパン 600円 昨日収穫して、塩茹でした落花生が入っています
* ミッシュブロード 600円 国産ライ麦50%の生地にキャラウェイシード入り
* 全粒粉入り山型 330円 全粒粉30%でバター入り トーストやサンドイッチに
* キンワのパン 200円 1/4サイズ 小さい型に入れて焼きます 生地の中にも表面にもキンワがいっぱい
* チョコ&クランベリー 280円 1/3サイズ やっぱりみんなチョコが大好き
* フォカッチャ(オニオン&パルミジャーノ) 200円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から2つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
また木・金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。





by kuura-yh | 2017-11-01 22:30 | お知らせ | Comments(0)