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7月の予定

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パンの販売は、火、木曜日です。
10日(木):臨時休業
12日(土):カレーPJのアーユルヴェーダカレーのランチと小鳥舎のSweets
26日(土):カレーPLのアーユルヴェーダカレーのランチ
8月は1ヶ月、夏休みです。
by kuura-yh | 2014-06-29 20:34 | お知らせ | Comments(0)

カレーPJ

6月28日(土)は、ひでさん&夏代さんによるカレープロジェクトです。
南インドのアーユルヴェーダ料理を用意しています。
12:00〜

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by kuura-yh | 2014-06-24 23:24 | お知らせ | Comments(0)

暑くなれば

先週は30℃超えの日が続いた。自家製天然酵母は気温が上がると一気に発酵過多になり、うまく焼けない。冷水でこねても冷蔵庫に入れてもべたべたでサラッと形よく焼き上がらない。そんなときは種の量を15〜20%減らす。酵母菌を減らして菌の餌(粉)を増やすのだ。d0240993_21475817.jpg
クランベリー、レーズン&カシューナッツのパン

12日(木)は尚くんによるインド料理がランチに登場する。くうらでは尚くんに教えてもらいながらみんなでインド料理を作って食べる会を時々開く。美味しいものを食べたときは生きててよかった、大満足だ。そんな幸せをみなさんにも少しお裾分け。d0240993_21522397.jpg
昨年の春の会。
by kuura-yh | 2014-06-07 22:55 | パン | Comments(0)

6月の予定

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パンの販売は、火、木曜日です。
12日(木):くうらのインド料理熱の火付け役でもある尚くんによるインド料理ランチを提供します。
14日(土):モクシャと小鳥舎のコラボによるayurvedic tableをお楽しみ下さい。
           モクシャhttp://moksha.exblog.jp  小鳥舎http://cotorisha.exblog.jp
28日(土):恒例のひでさん&夏代さんによるカレーPJです。

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by kuura-yh | 2014-06-06 12:31 | お知らせ | Comments(1)