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7月13日(木)のパン

7月 13日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* プレーン 540円 全粒粉15%の一番シンプルな食事パン
* ドライフルーツ 750円 レーズン、フィグ、クルミ入り 人気のパンです
* オリーブ入りカンパーニュ 600円 ブラックオリーブ入り食事パン
* トマト&バジル 200円 1/4サイズ 水は使わず露地栽培のトマトをミキサーにかけた汁で捏ねました
* ナッツ入り全粒粉のパン 1/4サイズ 250円 アーモンドとピーカンナッツ入りの甘くないパン   
* フォカッチャ(ミックスハーブ&パルミジャーノ) 200円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から3つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。
また木・金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。

夏休みのお知らせ
来週7月20日から9月の上旬まで夏休みをいただきます。
天然酵母のパンは暑いと生地がベタベタになってしまい上手く作ることができません。(イーストはそうならないように、品種改良されているそうです)
冷房をガンガンにかけて粉も水も冷やしてやればできるのですが、そこまですることもないか、、と思い毎年夏は、お休みしています。
9月にまたお会いできるのを楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。
by kuura-yh | 2017-07-12 14:56 | お知らせ | Comments(0)

7月6日(木)のパン

7月6日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* 全粒粉のプレーン 560円 全粒粉50%の生地です
* ローズマリー 560円 ローズマリーの香りにはオリーブオイルがよく合います
* ベリー&カシューナッツ 750円 クランベリー、レーズンとカシューナッツ入りの大きいサイズ
* ひまわりの種入りライ麦 820円 自家製粉ライ麦50%の生地 中にも周りにもヒマワリの種が沢山
* 全粒粉入り山型 330円 今回はいつもより全粒粉が少な目です バター入ってます 
* フォカッチャ(オニオン&パルミジャーノ) 200円/100g 欲しい大きさで量り売り

上から4つは、ハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。

また木・金曜日は葉山下山口のレパスマニスでも、少しだけですがパンを販売しています。
こちらもどうぞ。
by kuura-yh | 2017-07-05 18:25 | お知らせ | Comments(0)