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6月14日のパン

6月14日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* 全粒粉のプレーン 560円 今週は全粒粉が65% 隠れた人気商品です
* 黒ゴマ 580円 希少な鹿児島産の黒ゴマがたっぷり
* クルミ&レーズン 380円 1/2サイズ くうらのドライフルーツとナッツは全てオーガニックです
* スパイシーパンプキン 200円 1/4サイズ コリアンダーやフェンネルなど5種類のスパイス入り
 古代小麦の一粒小麦(アインコーン)のパン 1/2サイズ 450円 アインコーン100%でグルテンのアレルギーが出にくいです

6月に入ってから以前より強力粉の使う量を減らし中力粉の南部小麦を中心に使っています。中力粉はふくらみが悪くパンを焼くにはあまり適さないのですが、ふわふわに膨らむグルテンの多い強力粉に比べ、味は良く体に優しいのが何よりです。

上から2つはハーフでもお売りします。
逗子のビーチマフィンにて11:30からお待ちしています。

*来週はパンの販売はお休みします。どうぞよろしく!

スパイシーパンプキンのパン  上にはケシの実のトッピング
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by kuura-yh | 2018-06-13 18:19 | お知らせ | Comments(0)
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