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5月30日(木)のパン

5月30日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* ターメリック&スパイス 560円 ターメリック入りの生地に炒ったクミンとマスタードシードを利かせます
* あんず&カシューナッツ 1/3サイズ 280円 あんず本来の酸味のあるワイルドアプリコット入り
* ミッシュブロード 600円 国産ライ麦50%,農林11号50%の生地 ライ麦は自家製粉です
* 古代小麦(ひと粒小麦)プレーンのパン 1/2 400円 
  一粒小麦の全粒粉に15%カムート小麦を混ぜました 粉の味が抜群にいいです!
* 古代小麦(スペルト小麦)チョコチップ&アーモンド入りのパン 1/4サイズ 280円
  クーベルチュールのビターなチョコチップとイタリア産アーモンド入りの丸パンです

上から2つのパンは南部地粉100%使用 酵母も南部小麦と水だけからおこしています。
古代小麦のパンは古代小麦100%使用 酵母も古代小麦からおこしました。
ドライフルーツやナッツはすべてオーガニックです。

ターメリック,ミッシュブロード一粒小麦パンは1/2でもお売りします。

一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種で、全ての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良がされておらず、アレルギー反応が出にくいと言われています.
パンと一緒に一粒小麦の粉とショートパスタ(フジッリ)も販売しています。
また、ご希望の方には酵母もお分けします。お声かけ下さい。

畑に蒔いたひと粒小麦の種が育って穂が出てきました。まだ少しだけだけど、、
乾燥が好きな小麦にとっては、これから梅雨が大変な時期だそう。5月30日(木)のパン_d0240993_14232364.jpg

by kuura-yh | 2019-05-29 14:13 | お知らせ | Comments(0)
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