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5月7日(木)のパン

5月7日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* 一粒小麦のプレーンパン 1/2個 400円
  一粒小麦の全粒粉に15%カムート小麦を混ぜました。粉自体の味がとても良い!
* クルミ入り一粒小麦のパン 1/2個 450円
  生地にローストしたクルミを混ぜました。
* 伊予柑ピール&ホワイトチョコ入り一粒小麦の小さい丸パン 1個 300円
  自家製伊予柑ピール、ホワイトチョコとアニスシードを生地に入れました。
* 一粒小麦のスコーン 1個 200円
  ベーキングパウダーを使わず酵母を入れて、バターを使って何度も生地を折り畳んで膨らませます。

すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。

一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。
そのためアレルギー反応が出にくく、強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると言われています。

ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。

11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

新型コロナ対策として、すべての商品をビニール袋に入れて販売いたします。ご理解のほど宜しくお願いいたします。

カムート小麦の小さい丸パン
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by kuura-yh | 2020-05-05 21:12 | お知らせ | Comments(0)
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