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12月3日(木)のパン

いよいよ12月です。これから少しの間が頑張りどきですね。
12月4日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。

* 一粒小麦のプレーンパン 1/2個 400円
  一粒小麦の全粒粉に15%カムート小麦を混ぜました。粉自体の味がとても良い!
* ターメリック&フェンネルシード入り一粒小麦のパン 1/2個 450円
  とてもヘルシーなパン!
*  レーズン&クルミ入り一粒小麦とカムート小麦の小さいパン 1個 300円
  食事にもおやつにもどうぞ!
* カムート小麦の小さい丸パン 1個 220円
  カムート小麦はセモリナ粉の祖先の小麦です。全粒粉ではなく精白粉なのであまり重くなく食べやすいです。
* 一粒小麦のスコーン 1個 200円
  ベーキングパウダーを使わず酵母を入れて、バターを使って何度も生地を折り畳んで膨らませます。

すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。

一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。
そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。

ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。

11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

新型コロナ対策として、すべての商品をビニール袋に入れて販売いたします。ご理解のほど宜しくお願いいたします。


カムート小麦はイタリアからやってくる。紙袋が素朴でかわいい。もう少し安いともっといいんだけどな〜
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by kuura-yh | 2020-12-01 22:23 | お知らせ | Comments(0)
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