今年最後のパンの販売のお知らせです。
この一年、くうらのパンを食べて下さったことを心から感謝しています。
今年は健康で暮らしていけることの有り難さを痛切に感じた年でした。一粒小麦のパンを食べることで皆様の健康に少しでもお役に立てればと願っています。また来年もよろしくお願いします。
新年は1月14日(木)から焼き始める予定です。
12月14日(木)、ビーチマフィンでのパンの販売メニューです。
* 一粒小麦のプレーンパン 1/2個 400円
一粒小麦の全粒粉に15%カムート小麦を混ぜました。粉自体の味がとても良い!
クリームチーズをぬったりサーモン、アボガやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。
* ナッツ入り一粒小麦のパン 1/2個 500円
ピーカンナッツとカシューナッツを丸ごところころ入れた香ばしいパン。
* 伊予柑ピール&ホワイトチョコ入り一粒小麦とカムート小麦の小さいパン 1個 300円
自家製伊予柑ピール、ホワイトチョコとアニスシードを生地に入れました。
一粒小麦とカムート小麦が半々の生地です。
* カムート小麦の小さい丸パン 1個 220円
カムート小麦はセモリナ粉の祖先の小麦です。全粒粉ではなく精白粉なのであまり重くなく食べやすいです。
すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。
一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。
そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。
ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。
11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。
新型コロナ対策として、すべての商品をビニール袋に入れて販売いたします。ご理解のほど宜しくお願いいたします。
先週焼いたライ麦パン。中にも周りにもカボチャの種がたくさん。