<< 6月9日(木)臨時休業のお知らせ 5月26日(木)のパン >>

6月2日(木)のパン

6月2日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。

一粒小麦全粒粉100%のパン
* プレーン 1/2個 450円
  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。
  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。
* ディル入り 1/2個 500円
  生葉のディルを生地に入れシードをトッピングに!型には入れず、丸くて厚さ3cmくらいの形にしました。
* カボチャの種入り 1/2個 550円
  カボチャの種を生地の中に入れ、周りにもいっぱい付けました。香ばしく食べ応えありです。
* ドライフルーツ&ナッツ入り 1/2個 600円
  クランベリー、カレンツ、フンザ産あんず、自家製甘夏ピール、カシューナッツが入った豪華版。
  生地は甘くないので自然なドライフルーツの甘さです。


 
すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。

一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。
そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。

ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。

11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。
ご希望の方は予約していただくと確実です。
どうぞよろしくお願いします。 
kuura.yh@gmail.com または 080-4419-8917


先週 焼いたターメリック&フェンネルシードのパン
このパンは好きな人とそうでない人がはっきり分かれる。以外とどんなおかずを乗っけてもいける!
6月2日(木)のパン_d0240993_11300338.jpg


by kuura-yh | 2022-06-01 11:27 | お知らせ | Comments(0)
<< 6月9日(木)臨時休業のお知らせ 5月26日(木)のパン >>