来週から8月末まで、夏休みとさせていただきます。少し暑さがおさまった頃、またお目にかかりたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
今週 7月21日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。
一粒小麦全粒粉100%のパン
* プレーン 1/2個 450円
粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。
クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。
* ひまわりの種入り 1/2個 500円
生地の中とまわりに沢山ヒマワリの種を付けました。
チーズをのせてワインと一緒にどうぞ!
* カレンツ&クランベリー入り 1/2個 550円
生地は甘くないですが、たっぷり入ったカレンツとクランベリーの自然な甘さが美味しい!
* ディル入り 1/2個 500円
生ハーブのディルを生地に入れ、シードをトッピングに! 厚さ3cmくらいの丸型にしました。
すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。
一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。
そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。
ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。
11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。
ご希望の方は予約していただくと確実です。
どうぞよろしくお願いします。
kuura.yh@gmail.com または 080-4419-8917