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12月1日(木)のパン

早いものでもう師走になってしまいました。
今年も今回を含めてあと4回の販売です。この1年お付き合いいただいて本当に感謝です。

12月1日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。

一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン
* プレーン 1/2個 500円
  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。
  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。
* ドライトマト&オリーブ 1/2個 600円
  イタリアカラマタ産のブラックオリーブが美味しい!オリーブオイルをつけて召し上がれ!
* ディル入り 1/2個 550円  1/4個 275円
  生ハーブのディルを生地に入れ、シードをトッピングに! 厚さ3cmくらいの丸型にしました。 
  北欧やウクライナではディル入りのパンが食べられてるそうです。
* フィグ&アーモンド入り一粒小麦のパン 1/2個 650円
  トルコ産ドライ白イチジクとアーモンドを生地に入れました。白イチジクはキャラメルのように美味しい。

すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。

一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。
そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。

ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。

11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。
ご希望の方は予約していただくと確実です。
どうぞよろしくお願いします。 
kuura.yh@gmail.com または 080-4419-8917

先週焼いたターメリック&フェンネルのパン
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by kuura-yh | 2022-11-30 22:07 | お知らせ | Comments(0)
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