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2月1日(木)のパン

2月1日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* ドライトマト&オリーブ入り 1/2個 600円

  イタリアカラマタ産のブラックオリーブが美味しい!オリーブオイルをつけて召し上がれ!

* フィグ&アーモンド入り 1/2個 700円

  トルコ産ドライ白イチジクとアーモンドを生地に入れました。白イチジクはキャラメルのように美味しい。

* ターメリック&フェンネルシード入り 1/2個 550円

  ターメリックの黄色い生地にフェンネルシード入り。どんなおかずを載せても意外と合うんです!

  直径20cm、厚さ3cmくらいの丸型です。



すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

080-4419-8917

または Instagram @kuura_einkorn のメッセージで。


木曜日限定、ビーチマフィンのパンプレートランチ

毎回、季節の野菜のスープが美味しい! おすすめです!

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by kuura-yh | 2024-01-31 20:52 | お知らせ
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