<< 2月22日(木)のパン 2月8日8木)のパン >>

2月15日(木)のパン

2月15日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* 雑穀色々入り 1/2個 600円

  ひまわりの種、カボチャの種、オートミール、金ごま、ケシの実を中とまわりに入れました。

  まわりに付いた雑穀が香ばしくて美味しいです。

* ココア&クルミとチェリー入り 1/2個 700円

  ココア生地の中にクルミとドライチェリーを入れました。

  生地の甘さは砂糖は使わず、メープルシロップで。

* ローズマリー入り 1/2個 550円

  ローズマリーのパウダーを生地に練り込んであります。

  オリーブオイルを付けてスープと一緒に召し上がれ!

  丸くて3センチくらいの厚さです。



すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

080-4419-8917

または Instagram @kuura_einkorn のメッセージで。


パン種はパン生地とほとんど同じ

2月15日(木)のパン_d0240993_19062448.jpg




by kuura-yh | 2024-02-14 19:10 | お知らせ | Comments(0)
<< 2月22日(木)のパン 2月8日8木)のパン >>