くうらのパンの耳

12月8日（木）のパン

12月8日（木）、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。

一粒小麦(アインコーン）全粒粉100%のパン

＊　プレーン　1/2個　500円

　　粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

　　クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

＊　キヌア入り　1/2個　550円

　　炊いたキヌアを生地に混ぜました。穀物らしい匂いがプーンとします。

　　トッピングのカリカリキヌアがアクセントです。

＊　オニオン入り　1/2個　550円

　　フライドオニオンを入れています。上にポピーシード（ケシの実）のトッピング。

　　丸形で5センチくらいの厚さに仕上げます。

＊　杏とレーズン＆ピーカンナッツ入り　1/2個　700円

　　フンザ産（パキスタン）の干し杏とレーズンとピーカンナッツ入りで一粒小麦の故郷の中央アジアの香りです。

すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。

一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。

ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。

11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。　

kuura.yh@gmail.com または 080-4419-8917

12月１日（木）のパン

早いものでもう師走になってしまいました。

今年も今回を含めてあと4回の販売です。この1年お付き合いいただいて本当に感謝です。

10月20日（木）、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。

一粒小麦(アインコーン）全粒粉100%のパン

＊　プレーン　1/2個　500円

　　粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

　　クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

＊　ドライトマト＆オリーブ　1/2個　600円

　　イタリアカラマタ産のブラックオリーブが美味しい！オリーブオイルをつけて召し上がれ！

＊　ディル入り　1/2個　550円　　1/4個　275円

　　生ハーブのディルを生地に入れ、シードをトッピングに！　厚さ3cmくらいの丸型にしました。　

　　北欧やウクライナではディル入りのパンが食べられてるそうです。

＊　フィグ＆アーモンド入り一粒小麦のパン　1/2個　650円

　　トルコ産ドライ白イチジクとアーモンドを生地に入れました。白イチジクはキャラメルのように美味しい。

すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。

一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。

ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。

11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。　

kuura.yh@gmail.com または 080-4419-8917

先週焼いたターメリック＆フェンネルのパン

11月24日（木）のパン

11月24日（木）、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。

一粒小麦(アインコーン）全粒粉100%のパン

＊　プレーン　1/2個　500円

　　粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

　　クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

＊　クルミ入り　1/2個　600円

　　ローストしたオーガニックのクルミがたくさん入ってます。

＊　ターメリック＆フェンネルシード入り一粒小麦のパン　1/2個　550円

　　どんなおかずを載っけても意外と合うんです！

＊　デーツ＆スパイス　1/2個　600円。

　　ほんのりデーツの甘さとシナモン＆オールスパイスの香り。

　　生地にペースト状にしたデーツを練り込み、ホールのデーツも入れました。

すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。

一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。

ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。

11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。　

kuura.yh@gmail.com または 080-4419-8917

先週焼いたカボチャの種入りパン

11月17日（木）のパン

11月17日（木）、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。

一粒小麦(アインコーン）全粒粉100%のパン

＊　プレーン　1/2個　500円

　　粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

　　クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

＊　カボチャの種入り　1/2個　600円

　　カボチャの種を生地の中に入れ、周りにもいっぱい付けました。

　　香ばしく食べ応えありです。

＊　カレンツ&クランベリー入り一粒小麦のパン　1/2個　600円

　　生地は甘くないですが、たっぷり入ったカレンツとクランベリーの自然な甘さが美味しい！

＊　ディル入り　1/2個　550円

　　 生ハーブのディルを生地に入れ、シードをトッピングに！　厚さ3cmくらいの丸型にしました。　

　　北欧やウクライナではディル入りのパンが食べられてるそうです。

すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。

一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。

ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。

11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。　

kuura.yh@gmail.com または 080-4419-8917

先週、焼いたクルミ＆レーズン・伊予柑ピールのパン

11月１０日（木）のパン

11月10日（木）、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。

一粒小麦(アインコーン）全粒粉100%のパン

＊　プレーン　1/2個　500円

　　粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

　　クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

＊　金ゴマ入り一粒小麦のパン　1/2個　550円

　　生地にすった金ゴマを混ぜ、トッピングにもたくさんつけて。

＊　オニオン入り一粒小麦のパン　1/2個　550円

　　生地にフライドオニオンを入れています。上にポピーシード（ケシの実）のトッピング。

　　丸型で5cmくらいの厚さにに仕上げます。

＊　レーズンと伊予柑ピール＆クルミ入り　1/2個　650円

　　クルミ＆レーズンに欲張って自家製伊予柑ピールも入れました。

　　柑橘の香りが爽やか！

すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。

一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。

ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。

11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。　

kuura.yh@gmail.com または 080-4419-8917

14年も一緒にいるとツーカーです。