2月8日8木)のパン

2月8日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* ひまわりの種入り 1/2個 600円

  生地の中とトッピングにひまわりの種を入れました。

  オリーブオイルを付けたりスモークサーモンやサラダをのせてワインと一緒にどうぞ!

* ドライチェリー&ピーカンナッツ入り 1/2個 700円

  チェリーの酸味とピーカンの香ばしさが一粒小麦と絶妙に合った一品です。

* 金ゴマ入入り 1/2個 550円

  生地にすりゴマをたくさん混ぜ、トッピングにもつけて。

  直径20cm、厚さ3cmくらいの丸型です。


すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

080-4419-8917

または Instagram @kuura_einkorn のメッセージで。


ヴェンダース監督の作品、久しぶりに心が洗われました。

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# by kuura-yh | 2024-02-06 16:22 | お知らせ | Comments(0)

2月1日(木)のパン

2月1日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* ドライトマト&オリーブ入り 1/2個 600円

  イタリアカラマタ産のブラックオリーブが美味しい!オリーブオイルをつけて召し上がれ!

* フィグ&アーモンド入り 1/2個 700円

  トルコ産ドライ白イチジクとアーモンドを生地に入れました。白イチジクはキャラメルのように美味しい。

* ターメリック&フェンネルシード入り 1/2個 550円

  ターメリックの黄色い生地にフェンネルシード入り。どんなおかずを載せても意外と合うんです!

  直径20cm、厚さ3cmくらいの丸型です。



すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

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木曜日限定、ビーチマフィンのパンプレートランチ

毎回、季節の野菜のスープが美味しい! おすすめです!

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# by kuura-yh | 2024-01-31 20:52 | お知らせ

1月25日(木)のパン

1月25日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* キヌア入り一粒小麦のパン 1/2個 550円

  炊いたキヌアを生地に混ぜました。人気のパン!

* カレンツ&クランベリー入 1/2個 600円

  生地は甘くないですが、カレンツとクランベリーの自然な甘さと酸味が美味しい!

* モラセス&キャラウェイシード入り一 1/2個 550円

  モラセスは砂糖を精製するときの副産物で黒砂糖のエキスのようなもの。鉄分やミネラルが豊富です。

  直径20cm、厚さ3cmくらいの丸型です。

すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

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または Instagram @kuura_einkorn のメッセージで。


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# by kuura-yh | 2024-01-23 20:21 | お知らせ | Comments(0)

1月18日(木)のパン

本年もどうぞよろしくお願いします。

1月18日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* ひまわりの種入り 1/2個 600円

  生地の中とトッピングにひまわりの種を入れました。

  オリーブオイルを付けたりチーズをのせてワインと一緒にどうぞ!

* レーズンと伊予柑ピール&クルミ入り 1/2個 650円

  クルミ&レーズンに欲張って自家製伊予柑ピールも入れました。

  柑橘の香りが爽やか!

* 金ゴマ入り一粒小麦のパン 1/2個 550円

  生地にすりゴマを混ぜ、トッピングにつけて。

  直径20cm、厚さ3cmくらいの丸型です。


すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

080-4419-8917

または Instagram @kuura_einkorn のメッセージで。


パン屋だけど食事は三食ともご飯。

五分搗き米に押し麦、はとむぎ、黒米、粟、きび、ひえを入れて炊く。

美味しいご飯を毎日食べれることに心から感謝するこの頃です。

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# by kuura-yh | 2024-01-17 21:15 | お知らせ | Comments(0)

12月21日(木)のパン

今年のビーチマフィンでのパンの販売は今週が最後です。
いつもくうらのパンを食べてくださった方々に心から感謝申し上げます。本当にありがとうございました。
来年は今年と違った一歩が踏み出せるといいなぁと漠然と思っています。
新年は1月18日(木)から販売する予定です。どうぞよろしくお願いします。

12月21日(木)のパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* キヌア入り一粒小麦のパン 1/2個 550円

  炊いたキヌアを生地に混ぜ、トッピングにも。

  キヌアはビタミンB群や鉄、亜鉛、カルシウムなど他にもたくさんの栄養素があるスーパーフードです。

* フィグ&アーモンド入り一粒小麦のパン 1/2個 700円

  トルコ産ドライ白イチジクとアーモンドを生地に入れました。白イチジクはキャラメルのように美味しい。

* ローズマリー入り 1/2個 550円

  ローズマリーのパウダーを生地に練り込んであります。

  丸くて3センチくらいの厚さです。



すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

080-4419-8917

または Instagram @kuura_einkorn のメッセージで。


先週のパン ココア生地にちょっと酸っぱいドライチェリーが美味しい!

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# by kuura-yh | 2023-12-20 17:59 | お知らせ | Comments(0)