12月14日(木)のパン

暖かく師走とは思えない陽気で、何だか年の瀬の慌ただしさが実感できません。

12月のパンの販売は14日と21日までとなります。


12月14日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* ひまわりの種入り 1/2個 600円

  生地の中とトッピングにひまわりの種を入れました。

  オリーブオイルを付けたりチーズをのせてワインと一緒にどうぞ!

* ココア&クルミとチェリー入り 1/2個 700円

  ココア生地の中にクルミとドライチェリーを入れました。

  生地の甘さは砂糖は使わず、メープルシロップで。

* ディル入り 1/2個 550円

  生ハーブのディルを生地に入れ、シードをトッピングに! 厚さ3cmくらいの丸型にしました。 

  北欧やウクライナではディル入りのパンが食べられてるそうです。


すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

080-4419-8917

または Instagram @kuura_einkorn のメッセージで。



先週のパン

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# by kuura-yh | 2023-12-12 16:46 | お知らせ | Comments(0)

12月7日(木)のパン

12月7日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* ドライトマト&オリーブ 1/2個 600円

  イタリアカラマタ産のブラックオリーブが美味しい!オリーブオイルをつけて召し上げれ!

* カレンツ&クランベリー入り 1/2個 600円

  生地は甘くないですが、カレンツとクランベリーの自然な甘さが美味しい!

* ターメリック&フェンネルシード入り 1/2個 550円

  ターメリックの黄色い生地にフェンネルシード入り。どんなおかずを載せても意外と合うんです!

  直径20cm、厚さ3cmくらいの丸型です。


すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

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とらちゃん

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# by kuura-yh | 2023-12-06 21:51 | お知らせ | Comments(0)

11月30日(木)のパン

11月30日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* カボチャの種入り 1/2個 650円

  生地の中にも周りにもカボチャの種をたくさん入れました。

  カボチャの種にはミネラルやタンパク質がたくさん含まれています。

* プルーン&アニスシード入り 1/2個 700円

  プルーンをペースト状にして生地に練り込み、ホールで中にも入れました。

  プルーンの甘さで生地が少し甘いです。

* オニオン入り 1/2個 550円

  フライドオニオンを入れています。上にポピーシード(ケシの実)のトッピング。

  直径20cm、厚さ5cmくらいの丸型です。


すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

080-4419-8917

または Instagram @kuura_einkorn のメッセージで。


秋の夕焼け 

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# by kuura-yh | 2023-11-29 23:44 | お知らせ | Comments(0)

11月23日(木)パンの販売はお休み

11月23日(木)はパンの販売はお休みします。
来週30日(木)は通常通りビーチマフィンで販売します。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

おでんの季節
11月23日(木)パンの販売はお休み_d0240993_22371747.jpg

# by kuura-yh | 2023-11-22 22:37 | お知らせ | Comments(0)

11月16日(木)のパン

11月16日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* 雑穀色々入り 1/2個 650円

  ひまわりの種、カボチャの種、オートミール、金ごまを中とまわりに入れました。

* ピーカンナッツ&ドライチェリー入り 1/2個 700円 

  ピーカンナッツの香ばしさとチェリーの酸味が一粒小麦と絶妙に合った一品です。

* ローズマリー入り 1/2個 550円

  ローズマリーのパウダーを生地に練り込んであります。

  丸くて3センチくらいの厚さです。


すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

080-4419-8917

または Instagram @kuura_einkorn のメッセージで。


先週焼いたパン

左からモラセス&キャラウェイシード、キヌア入り、余った生地のパン

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# by kuura-yh | 2023-11-14 21:41 | お知らせ | Comments(0)