11月9日(木)のパン

10月20日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* キヌア入り一粒小麦のパン 1/2個 550円

  炊いたキヌアを生地に混ぜました。

  キヌアはタンパク質、ミネラル、ビタミンB群などが豊富なスーパーフードです。

* レーズン&クルミに甘夏ピール入り 1/2個 650円

  甘夏ピールは我が家の庭の甘夏で自家製ピールです。

* モラセス&キャラウェイシード入り一粒小麦のパン 1/2個 550円

  モラセスは砂糖を精製するときの副産物で黒砂糖のエキスのようなもの。鉄分やミネラルが豊富です。



すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

080-4419-8917

または Instagram @kuura_einkorn のメッセージで。


先週焼いた金ゴマのパン

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# by kuura-yh | 2023-11-07 20:15 | お知らせ | Comments(0)

11月2日(木)のパン

11月2日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* ヒマワリの種入り 1/2個 円

  生地の中とトッピングにひまわりの種を入れました。

  オリーブオイルを付けたりチーズをのせてワインと一緒にどうぞ!

* ココア&クルミとチェリー入り一 1/2個 700円

  ココア生地の中にクルミとドライチェリーを入れました。

  生地の甘さは砂糖は使わず、メープルシロップで。

* 金ゴマ入り 1/2個 550円

  生地にすりゴマを混ぜ、トッピングにもつけて。直径20cm、厚さ3cmくらいの丸型です。


すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

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またはInstagram @kuura_einkornのメッセージでも。



ビーチマフィンのパンランチ

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# by kuura-yh | 2023-10-31 21:20 | お知らせ | Comments(0)

10月26日(木)のパン

10月26日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* クルミ入り一粒小麦のパン 1/2個 600円

  ローストしたオーガニックのクルミがたくさん入ってます。

* デーツ&スパイス 1/2個 650円

  ほんのりデーツの甘さとシナモン&オールスパイスの香り。

  生地にペースト状にしたデーツを練り込み、ホールのデーツも入れました。

* ターメリック&フェンネル 1/2個 550円

  ターメリックの黄色い生地にフェンネルシード入り。丸くて3センチくらいの厚さです。


すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

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カレーリーフもあります

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# by kuura-yh | 2023-10-25 21:37 | お知らせ | Comments(0)

10月19日(木)のパン

1019日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* 雑穀色々入り 1/2個 650円

  ひまわりの種、カボチャの種、オートミール、金ごまを中とまわりに入れました。

* カレンツ&クランベリー入り 1/2個 600円

  生地は甘くないですが、たっぷり入ったカレンツとクランベリーの自然な甘さが美味しい!

* ディル入り 1/2個 550円

  生ハーブのディルを生地に入れ、シードをトッピングに! 厚さ3cmくらいの丸型にしました。 

  北欧やウクライナではディル入りのパンが食べられてるそうです。


すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

kuura.yh@gmail.com

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Instagram @kuura_einkornのメッセージでも。



先週のパン

左からプレーン、キヌア入、オニオン入

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# by kuura-yh | 2023-10-18 19:05 | お知らせ | Comments(0)

10月12日(木)のパン

10月12日(木)、ビーチマフィンで販売するパンのラインナップです。


一粒小麦(アインコーン)全粒粉100%のパン

* プレーン 1/2個 500円

  粉自体の味が美味しいので、粉、水、塩、オリーブオイルだけで作るのですがとても味わい深いです。

  クリームチーズをぬったりサーモン、アボガドやサラダをサンドしてお召し上がり下さい。

* キヌア入り一粒小麦のパン 1/2個 550円

  炊いたキヌアを生地に混ぜました。

  キヌアはタンパク質、ミネラル、ビタミンB群などが豊富なスーパーフードです。

* フィグ&アーモンド入り 1/2個 700円

  トルコ産ドライ白イチジクとアーモンドを生地に入れました。白イチジクはキャラメルのように美味しい。

* オニオン入り 1/2個 550円

  フライドオニオンを入れています。上に少しケシの実のトッピング。


すべて一粒小麦全粒粉と水だけから起こした自家製酵母を使っています。


一粒小麦は世界の小麦の中で最も古い品種の小麦で、すべての小麦の祖先です。1万年以上前から一度も品種改良されていません。

そのためグルテンが非常に少なく、またその質も違いアレルギー反応が出にくいと言われています。そして強力な抗酸化物質ルチンやビタミンを豊富に含み、高いアンチエイジング作用があると注目されています。


ご希望の方には粉と酵母もお分けしています。お声掛け下さい。


11時から逗子のビーチマフィンでお待ちしています。

ご希望の方は予約していただくと確実です。

どうぞよろしくお願いします。 

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先週のパン


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# by kuura-yh | 2023-10-10 19:34 | お知らせ | Comments(0)